Ingredienti
1 cosciotto d’agnello
un po’ di rosmarino (qualche rametto)
sale, olio e pepe qb
1/2 limoni
Preparazione
- In un unico contenitore versare e mischiare il succo dei limoni, l’olio, il sale, il pepe insieme a un po’ di rosmarino
- Forare il cosciotto con una forchetta o un coltello e lasciarlo per alcune ore a marinare nel composto preparato in precedenza
- Preparare il cosciotto per il forno, lasciandolo scolare e cospargendolo con il rosmarino
- Mettere in forno, precedentemente scaldato, dopo aver unto la teglia. Bagnare con la marinatura per non far seccare il cosciotto. Far cuocere per circa 45 minuti.
