Ingredienti
4 fette di filetto
un po’ di farina bianca
burro qb
cognac qb
pepe verde in grani qb
sale qb
Preparazione
- Infarinare i filetti e soffriggerli nel burro, bagnare con il cognac provocando la fiamma, lasciar evaporare e all’ultimo aggiungere il pepe verde in grani.
- Cuocere ancora qualche minuto e servire caldo.
troppo buono …