Ingredienti
250 gr di tonnarelli
1 salsiccia fresca piccola
50 gr di funghi champignons
1 bicchiere di vino bianco
un ciuffetto di rucola
20 gr di pancetta
mezza cipolla rossa
1 cucchiaio di olio
1 spicchio d’aglio
sale e acqua
Preparazione
- Prendere un padella media, aggiungere l’olio, la cipolla, l’aglio intero, far soffrigere per pochi secondi, aggiungere la salsiccia spellata e sminuzzata poi la pancetta e funghi e far cucinare aggiungendo il vino e man mano un pò d’acqua.
- Dopo circa 15 minuti, prendere una pentola per cuocere la pasta,in acqua bollente e salata. Dopo la cottura al dente scolare la pasta e metterla nella padella insieme al preparato, ripassarla aggiungendo la rucola, per due tre minuti. Servire!
