Cucina Intrage

Ingredienti

1 Kg di mandorle macinate
1Kg di zucchero
300 ml di acqua
8 gocce di essenza di cannella
4 gocce di essenza di mandorle amare
1 bustina di vanillina
Colori per alimenti (facoltativo)

Preparazione

1. Far bollire l’acqua. Sciogliere lo zucchero nell’acqua fino ad ottenere uno sciroppo. Aggiungere le mandorle macinate, le essenze e la vanillina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Versare su un piano e far raffreddare. Una volta freddo, lavorare l’impasto con le mani e creare diversi frutti o dolci. In alternativa si possono usare delle formine.
3. Infine, dipingere a piacere con i colori per alimenti.