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Sformato di verdure

  • Livello di difficoltà: medio
  • Tempo di preparazione: medio

Ingredienti

2 zucchine medie
1 carota
2 pomodori
sale qb
200 gr di farina di ceci
olio di oliva

Preparazione

  1. Mescolare dell’acqua e la farina di ceci e fare una pastella liquida senza grumi. Grattugiare le zucchine e la carota, quindi aggiungerle alla pastella con il sale e i pomodori a pezzetti.
  2. Ungere una pentola, scaldare e versare il composto, coprire e far rapprendere il tutto. Appena dorato, girare aiutandosi con un piatto. Servire a fette con abbondante insalata mista. Si può anche cuocere in forno.

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un commento

  1. koliset says:

    proverò – non mi convnce – non ho mai usato la farina di ceci-

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