Ingredienti
6 zucchine
1 foglia di alloro
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
parmigiano grattugiato
Preparazione
- Tagliate le zucchine a metà e poi a listarelle. Fatele soffriggere in olio a fuoco abbastanza alto, facendo rosolare bene, in modo che formino una piccola crosta.
- Mettetele in una terrina da forno e ricopritele di parmigiano.
- Fate gratinare le zucchine nel forno già caldo per 10 minuti, fino a che il formaggio è fuso. Servite calde.
