Ingredienti
4 foglie di insalata indivia
2 etti di gorgonzola dolce
1 etto di mascarpone
4 noci
prezzemolo qb
pepe nero macinato qb
4 olive nere
Preparazione
- Preparare la salsa mescolando il gorgonzola con il mascarpone e le noci sgusciate. Lavare quindi le foglie di indivia e ricoprirle con la crema.
- Metterle poi in un piatto formando un fiore con le barchette e al centro.
- Mettere le olive, come a creare un pistillo. Spolverare infine il prezzemolo come decorazione.
