Altri non è che lo zucchero, usato per dolci, caramelle, torte o gelati. E’ estratto dalla barbabietola o dalla canna da zucchero, è un alimento facilmente assimilabile e molto calorico, offre l’energia giusta per affrontare la giornata. Ma quanto ne possiamo mangiare?
Dolcificanti
Aspartame
Duecento volte più dolce del saccarosio è indicato per i diabetici e per chi, seppur a dieta, non vuole rinunciare alla dolcezza…
Sciroppo d’acero
Adatto per budini e omelette, è un dolcificante naturale, il meno calorico dopo la melassa. Vediamo insieme le sue proprietà…
Fruttosio
E’ un prodotto naturale che, come dice la parola stessa, è presente nella frutta, nel miele e persino in alcune piante come le cipolle o la cicoria. E’ un alimento dietetico, esalta soprattutto il sapore di cibi freddi ed è consigliato a chi pratica un’attività sportiva, vediamo perché…
Melassa
Molto simile al miele, è un’alternativa allo zucchero, con meno calorie, più sali minerali e un maggior numero di vitamine…
Glicemia e diabete
Gli zuccheri sono indispensabili al nostro corpo, ci danno energia, ma non bisogna mai esagerare. Scopri su Intrage i rischi connessi all’abuso di zucchero, in particolare l’iperglicemia e il diabete. Quali sono i primi sintomi e come prevenire queste malattie molto frequenti nella terza età?
Gli zuccheri, cioè i carboidrati
Il glucosio e il fruttosio, presenti in singole unità, sono usati dal nostro corpo per produrre immediatamente energia. I carboidrati complessi invece, detti anche polisaccaridi, sono trasformati in grassi e immagazzinati come riserva energetica. Leggi l’approfondimento su Intrage…
