La tradizione vuole che per il cenone della Vigilia si portino in tavola pietanze “magre”, perché in origine l’attesa della nascita del Bambino Gesù era un momento in cui ci si asteneva dagli eccessi.
I veri protagonisti dei nostri piatti saranno infatti il pesce e la verdura, alimenti ricchi di vitamine e sali minerali, che oltre ad essere leggeri fanno bene alla salute. L’unico strappo alla regola? Il panettone fatto in casa, un dolce tipo che non può assolutamente mancare. Ecco allora un menu da gustare in famiglia, aspettando la mezzanotte e l’arrivo del Natale. Buon appetito!
Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti
Contorni
Dolce
… e meno male che alla vigilia si mangia poco!
Per la vigilia è ottimo anche un piatto della tradizione veneta, a dir poco delizioso: “bìgoi in salsa” La ricetta dettagliata è descritta da Delicatessen qui:
http://www.whatyoulove.it/2009/12/18/vigilia-bigoi-in-salsa-tradizione-servita/
antipasti di tartine con salmone e tonno e non puo mancare da tradizione napoletana il baccalà fritto o in bianco con olive verdi e cipolline novelle e poi non possono mancare le pizzelle di cavolfiore nonchè la mitica insalata di rinforzo.Dolci struffoli, cassata e roccocò con limoncello della casa .Buon Natale
io opterò per crudité di mare, insalata di mare e koktail di gamberetti come antipasti; penne agli scampi e risotto ai frutti di mare; astice alla catalana, pesce al forno, e scampi alla griglia.
buon natale a tutti