Straordinariamente ricca di qualità organolettiche e di sostanze nutritive e terapeutiche, l’arancia è un alleato ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata. In particolare questo frutto è un’inesauribile fonte di vitamina C: un bicchiere di spremuta d’arancia a colazione soddisfa l’esigenza nutritiva giornaliera di questa vitamina, che per il nostro organismo è pari a 60 mg. Ma l’arancia non è ricca solo di vitamina C. “Spremiamo” dunque questo frutto per scoprirne, nel dettaglio, composizione e valore energetico.
| Parte edibile
Acqua Proteine Lipidi Glucidi disponibili Fibra alimentare Energia |
80%
87.2 g 0.7 g 0.2 g 7.8 g 1.6 g 34 kcal |
Sodio
Potassio Ferro Calcio Fosforo Niacina Vitamina C |
3 mg
200 mg 0.2 mg 49 mg 22 mg 0.2 mg 50 mg |
| Fonte: Istituto Nazionale della Nutrizione |
E dopo aver spremuto l’arancia non buttate la buccia! Questa parte del frutto, infatti, contiene sostanze che stimolano i succhi gastrici e hanno proprietà antisettiche. In infusione nel the aiuta a digerire. Prima di usare la buccia, però, è molto importante lavarla con cura dal momento che potrebbe essere stata trattata con sostanze chimiche. Ancora meglio, scegliere agrumi biologici che, anche se meno “brillanti”, presentano il vantaggio di non essere trattati con conservanti e agenti di rivestimento.
Le sostanze aromatiche di cui è ricca la buccia vengono usate anche in aromaterapia in quanto apportano benefici effetti sul sistema nervoso. Queste sostanze, inoltre, sono dei cardiotonici e stimolano la circolazione. Delle arance si fa anche un uso cosmetico. Questo frutto, infatti, è usato per preparare maschere che prevengono la formazione di rughe.
